Ein original Qualitätsprodukt von der Hofbrennerei Wieland.
- Prämiertes Produkt bei der Bayernbrand Prämierung 2018
- Die Quitte wurde 2017 zur Frucht des Jahres gewählt und das auch aus gutem Grund. Das Obst eignet sich hervorragend zur Edelbrand Herstellung.Zwar ist die Zubereitung nicht gerade einfach, da die Quitte eine eher trockene Frucht ist (wenig Alkoholausbeute) und die feinen Härchen, die die gesamte Frucht umgeben, per Hand abgewischt werden müssen (Bitterstoffe), doch das Ergebnis ist im Nachhinein umso befriedigender.Der Brand zeichnet sich durch ein außergewöhnlich starkes, fruchtiges Quittenaroma aus, das im Abgang leicht nach Birnen und Zitrusfrüchten erinnert.
